Welches Elektrokochfeld ist optimal für deine Anforderungen: Induktion oder Keramik?

Was ist ein Induktionskochfeld? Was ist ein Glaskeramikkochfeld? Wo liegt der Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Glaskeramik-Kochfeld?

In welchen Größen gibt es Induktionskochfelder? Wie sieht es mit einem Kochfeld mit Dunstabzug aus? Eventuell stellst du dir diese wichtigen Fragen, wenn du auf der Suche nach einem neuen Elektrokochfeld bist. Unser Kaufberater für Induktionskochfelder und Glaskeramik-Kochfelder steht dir zur Seite.

Die erste Entscheidung betrifft die Heizart: Induktion oder Strahlungsheizung. Vielleicht interessierst du dich auch für Kochfelder mit Dunstabzug, die ein integriertes Gebläse aufweisen. Auch Faktoren wie Kochfeldgrößen und Kochfeldbedienelemente sind wichtig. Eventuell interessiert dich auch die Energieeffizienz eines Kochfelds oder die neuesten technologischen Fortschritte.

Nachfolgend erklären wir, was bei der Entscheidung für ein neues Elektrokochfeld für deine Küche zu berücksichtigen ist.

Mit ihrer matt schwarzen Kochfläche sind Induktionskochfelder und Glaskeramik-Kochfelder (Strahlungskochfelder) äußerlich sehr ähnlich. Der Hauptunterschied liegt in der Leistung: Induktion heizt deutlich schneller und effizienter. Ein Induktionsmodell lässt sich zudem einfacher reinigen. Da die Oberfläche eines Induktionskochfelds nicht heiß wird, müssen keine angebrannten Speiserest abgekratzt werden. Wenn du derzeit ein Glaskeramik-Kochfeld (Strahlung) verwendest, kannst du das Induktionskochfeld in demselben Geräteausschnitt unterbringen.

Induktions- und Glaskeramik-Kochfelder sind in verschiedenen Breiten von 30 bis 90 cm erhältlich. Die geeignete Größe hängt von deinen Kochgewohnheiten und dem verfügbaren Platz in deiner Küche ab. Ein breiteres Kochfeld ermöglicht komfortableres Kochen mit mehreren Töpfen und Pfannen gleichzeitig.

Größen von Glaskeramik- und Induktionskochfeldern.
Glaskeramik- und Induktionsmodelle sind in den folgenden Größen erhältlich:

• 30 cm (Domino)
• 60 cm (Standard)
• 70 cm
• 80 cm
• 90 cm

Profi-Tipp: Wenn du über eine Dunstabzugshaube verfügst, solltest dein Kochfeld dieselbe Breite aufweisen oder etwas schmaler sein.

Ein Induktionskochfeld wird mit Knebeln am Backofen oder Touch-Bedienelementen auf der Oberfläche des Kochfelds bedient. Je nach Modell reichen die Touch-Bedienelemente von einfachen Touch-Tasten bis hin zu einem modernen Touchdisplay:

• Ein TFT-Touchdisplay bietet eine klare Übersicht und nützliche Führung.
• Premium Touch Control weist besonders große, beleuchtete Elemente auf, die beim Ausschalten erlöschen.
• Comfort Touch Control weist Optionen auf, die direkt auf das Glas gedruckt sind.
• Basic Touch Control ermöglicht dir die Auswahl der Leistungsstufen mit den Symbolen „+“ und „-“.

Glaskeramik-Kochfelder sind mit Touch-Bedienelementen oder Knebeln ausgestattet. Während die meisten Menschen die Eleganz von Touch-Bedienelementen bevorzugen, haben andere ein besseres Gefühl, wenn sie ihr Kochfeld mit Knebeln bedienen, die sich drehen lassen. Die Knebel befinden sich entweder am Kochfeld oder unter den Bedienelementen des Backofens.

Wenn du mit großen Töpfen und Pfannen oder rechteckigen Kochgefäßen, wie beispielsweise Brätern, kochst, möchtest du vielleicht ein Kochfeld mit flexibler Kochzone nutzen.

Ein Kochfeld mit Dunstabzug, auch als Tischlüfter-Kochfeld bezeichnet, ist im Wesentlichen ein Kochfeld und ein Dunstabzug in einem Gerät. Unter dem Kochfeld ist ein leistungsfähiges Abzugsgebläse integriert, das beim Kochen Dämpfe und Gerüche von Töpfen und Pfannen auf der Kochfläche absaugt.

Profi-Tipp: Bei einem Kochfeld mit Dunstabzug ist die „Dunstabzugshaube“ clever unter der Arbeitsplatte versteckt. Es eignet sich perfekt für eine Kücheninsel oder für alle, die keinen sichtbaren Dunstabzug wünschen. Das Kochfeld ist jedoch etwas tiefer als ein Kochfeld ohne Dunstabzug.

Viele unserer Kochfelder weisen innovative und intelligente Funktionen auf, mit denen das Schmoren, Braten und Kochen noch mehr Spaß macht.

Intelligentes Kochfeld: Modelle mit Home Connect ermöglichen dir, von unterwegs zu kontrollieren, ob dein Kochfeld ausgeschaltet ist.

Verbindung Dunstabzugshaube – Kochfeld: Steuere dein Dunstabzugsgebläse direkt an deinem Kochfeld. Mit manuellen und automatischen Betriebsarten.

Anbrennen verhindern: Der PerfectFry Sensor regelt die Temperatur beim Braten und passt sie bei Bedarf automatisch an. 

Überkochen verhindern: Der PerfectCook Sensor wird an einem Topf angebracht und verhindert das Überkochen, indem er die Temperatur präzise regelt. 

Hochwertige und zuverlässige Bosch Induktionskochfelder gehören zu den führenden Produkten auf dem Markt. Unsere in Deutschland entwickelten Induktionskochfelder werden nach hohen Qualitätsstandards produziert. So kannst du sicher sein, ein zuverlässiges Gerät zu erhalten, das dir viele Jahre lang gute Dienste leistet. Zahlreiche Auszeichnungen von unabhängigen Prüfinstituten sind der Beweis für ihre Spitzenleistung.

Entdecke unsere Reihe Pro Induction. Töpfe, Pfannen und Espressokocher – perfekt auf dein Induktionskochfeld abgestimmt.