Backen mit Kindern: Darum ist es so wichtig

Kinder werden bereits als kleine neugierige Entdecker geboren. Unaufhörlich lernen sie dazu und entwickeln neue Fähigkeiten. Der normale Alltag ist dabei der beste Lehrmeister, denn er bietet Kindern unzählige Anregungen für ihre Entwicklung. Und was die Großen tun, das schauen sich auch Kinder mit Begeisterung ab.

Backen Sie beispielsweise gerne? Dann sollten Sie diese Leidenschaft mit Ihren Kindern teilen, denn bei dieser gemeinsamen Familienaktivität fördern Sie den Nachwuchs ganz nebenbei auf vielfältige Weise. Hier erfahren Sie, warum Backen mit Kindern so wertvoll ist und wie die kreative „Küchenschlacht“ stressfrei gelingt.

Eltern wollen die Entwicklung ihrer Kinder bestmöglich unterstützen und sind beim Lesen von Ratgebern oder beim Vergleichen mit anderen Kindern mitunter verunsichert, ob sie ihr Kind tatsächlich ausreichend fördern. Dabei ist diese Sorge in der Regel unbegründet, denn Sie als Eltern wissen meist ganz intuitiv, wie Ihr Kind seine Welt am besten ergründen kann.

Das geschieht vor allem im freien Spiel, für das man den Kleinen aus diesem Grund unbedingt genügend Zeit und Möglichkeiten geben sollte. Kinder haben so große Freude am stetigen Dazulernen, dass sie fast jede alltägliche Tätigkeit voller Hingabe und Interesse angehen.

Das aktive Mithelfen und Selbermachen daheim lässt außerdem das Selbstwertgefühl der kleinen Forscher wachsen, sie lernen Gemeinschaftssinn und schulen zudem ihre Fantasie und Geschicklichkeit. Das gilt insbesondere für das Backen mit Kindern.

Backen ist im wahrsten Sinne des Wortes ein „Allround-Erlebnis“, denn Kinder können dabei fleißig mit anpacken. Sie erleben Geborgenheit und Teamgeist, dürfen gestalterisch aktiv sein, trainieren ihre Feinmotorik, erfahren Stolz und Verantwortungsgefühl. Pädagogische Ziele werden beim Backen mit Kindern also gleich nebenbei zuhauf erfüllt.

Das fröhliche Familienerlebnis lässt sich zudem ohne großen Aufwand umsetzen. Auch dank vieler einfacher Rezepte, weniger benötigter Utensilien und einer problemlosen Vorbereitung punktet das Backen, wenn es um die Alltagsförderung von Kindern geht.

Zum Backen von Kuchen oder Keksen muss man die meisten Kinder nicht motivieren. Denn die Aussicht auf eifriges Teigrühren, Ausstechen der Kekse sowie Dekorieren mit bunten Streusel mit Mama oder Papa lassen die Herzen der kleinen Bäcker schnell höherschlagen. Wenn sie sich dann noch wie echte Profis ihre eigene Kinderschürze umbinden dürfen, werden die Nachwuchskonditoren sicher voller Tatendrang loslegen wollen.

Unser Tipp: Wählen Sie einfache Teigarten wie Rühr- oder Mürbteig. Rührteig kann sofort aus der Schüssel in die Form gegeben werden, und so verzögert sich das gemeinsame Backen nicht. Besonders beliebt sind beispielsweise Muffins oder Topfkuchen aus Rührteig. Aus Mürbteig lassen sich ganz einfach Kekse zum Ausstechen zubereiten, die im Anschluss originell verziert werden können.

Beim Backen mit Kindern ist es am besten, wenn die Kleinen bei allen Schritten einbezogen werden, damit sie sich ernst genommen fühlen. Das kann schon beim Auswählen der Rezepte oder dem anschließenden Einkaufen der Zutaten beginnen. Hierbei steigt die Vorfreude, und im Kopf der Kinder entsteht auf fantasievolle Weise bereits der fertige Kuchen.

Vor dem Backen werden alle Utensilien parat gelegt, und die Kinder lernen so spielerisch, wie man etwas sorgfältig plant. Dass auch Hygiene und Sauberkeit beim Backen eine wichtige Rolle spielt, zeigt ihnen das anschließende Händewaschen.

Dann geht es endlich los! Beim Backen können Kleinkinder ab etwa zwei Jahren eingebunden werden. Sie übernehmen dann einfache Tätigkeiten, wie zum Beispiel das Teigrühren oder Kneten. Je älter ein Kind ist, desto anspruchsvoller darf es sich einbringen. Förmchen befüllen, Zutaten schneiden oder Eier aufschlagen bringen dann großen Spaß. Weil die kleinen Hände beim Backen gekonnt eingesetzt werden, fördert das auch die Feinmotorik. Kreativ geht es beim Dekorieren von Muffins und Co. mit Glasur, Streusel, Nüssen oder Trockenfrüchten zu.

Mit großen Augen können die Kleinen sich dann beim Warten in Geduld üben, wenn sie den Backvorgang im Backofen beobachten. Voller Vorfreude kann dann gemeinsam der Tisch gedeckt werden. Das gemeinsame Genießen der selbstgebackenen Köstlichkeiten bildet schließlich den perfekten Abschluss.

Damit das Backen mit den Kids nicht in Stress und schlechte Stimmung ausartet, ist eine gute Vorbereitung das A und O. Legen Sie darum schon vorher alle Zutaten und Utensilien wie Schüsseln, Löffel und Förmchen zurecht, um direkt mit Ihren Kindern loszulegen.

Gerade für die Verarbeitung größerer Teigmengen kann übrigens eine Küchenmaschine eine praktische Unterstützung sein. Die MUM 5 von Bosch ist ein wahrer Alleskönner und verarbeitet mühelos bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten, das entspricht bis zu 48 Muffins. Perfekt, wenn man mit mehreren Kindern backen möchte – zum Beispiel beim nächsten Kindergeburtstag.

Dank ihrer einfachen Bedienung kann die MUM 5 – unter Beobachtung von Mama und Papa – bereits von den kleinsten Bäckern sicher bedient werden. Schüsseln, Rührbesen und die meisten Zubehörteile der MUM 5 sind zudem spülmaschinengeeignet. So ist das Aufräumen der Küche nach dem Backen im Nu erledigt.

Mit Kindern backen läuft natürlich nicht immer ruhig und geordnet ab. Lärm, fröhliches Durcheinander und eine chaotische Küche gehören einfach dazu. Bleiben Sie gelassen, denn Mehl und Streusel auf dem Boden lassen sich nicht wirklich vermeiden.

Probieren Sie stattdessen Folgendes:

• Vereinbaren Sie mit den Kindern, dass sie sich ausschließlich in der Küche aufhalten (So bleiben die anderen Räume „mehlfrei“).
• Motivieren Sie die Kinder, während der Backzeit beim Aufräumen zu helfen, indem Sie es spielerisch in die Gesamttätigkeit einbetten.
• Planen Sie nach dem Backen etwas Zeit ein, um die Spuren des gemeinsamen Backens zu beseitigen.

Unser Tipp: Mit einem kabellosen Handstaubsauger, der auch ein kleines Handteil hat, werden Mehl und Kuchenbrösel schnell und mühelos wieder vom Fußboden oder von der Küchenzeile entfernt. So bleibt auch Ihnen das Backen mit Ihren Kindern in guter Erinnerung.