Küchenmaschinen Ratgeber

Ihr praktischer Helfer

Dass Küchenmaschinen sich hervorragend zum Kneten und Rühren eignen, ist bekannt. Doch darüber hinaus lassen sich die praktischen Helfer mit dem entsprechenden Zubehör auch für viele weitere Arbeitsschritte, wie Raspeln und Schneiden von Obst und Gemüse, nutzen. Aber auch bei ausgefallenen Arbeiten, wie der Herstellung selbstgemachter Pasta oder Würstel, sind sie ein idealer Helfer.

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Schnell und einfach zum perfekten Ergebnis

Multitasking fällt mit einer Küchenmaschine definitiv leichter – während sie noch rührt, können Sie schon die benutzten Utensilien abspülen oder die Zutaten für den nächsten Schritt vorbereiten. So geht natürlich auch alles etwas schneller: Gerade zeitfressende oder mühsame Aufgaben, wie Karotten für den geliebten Karottenkuchen raspeln, Erdäpfel für ein köstliches Gratin in möglichst dünne Scheiben schneiden oder Sellerie akkurat würfeln, erledigt die Küchenmaschine blitzschnell. Und dabei werden die Ergebnisse in der Regel auch noch gleichmäßiger als von Hand – ein Traum für jeden Perfektionisten! Ob in der neuen Kochzeitschrift, in sozialen Netzwerken oder bei Freunden, überall gibt es Inspirationen für neue Food-Abenteuer. Mit einer Küchenmaschine können Sie diese Neuentdeckungen jetzt einfacher ausprobieren. Und dabei sind selbst Spezialaufgaben ab sofort ein Klacks: Würstchen für das nächste Grillfest werden ganz einfach selbst gestopft und das Mehl für das Vollkornbrot selbst gemahlen – so wissen Sie auch immer ganz genau, was in Ihren Köstlichkeiten enthalten ist. Alles, was vorher viel Aufwand bedeutet hat, lässt sich jetzt ganz einfach umsetzen. Mit so einem Helfer in der Küche macht Kochen und Backen einfach noch mehr Spaß.

Worauf ist beim Kauf einer Küchenmaschine zu achten?

Wann eine Küchenmaschine die richtige ist, lässt sich nicht pauschal beantworten, denn die technische Ausstattung, die Einsatzmöglichkeiten, aber auch das Design sollten zum späteren Verwendungszweck und eigenen Geschmack passen.

Wichtige Kriterien: Verarbeitungsmenge und Reinigung

Für viele ist die Verarbeitungsmenge eines der wichtigsten Entscheidungskriterien. Doch aufgepasst: Die Angaben zur Schüsselgröße und der Motorleistung treffen keine Aussage zur tatsächlichen Verarbeitungsmenge. Diese wird immer durch die Kombination aus Motorleistung, Laufzeit, Getriebe, den zugehörigen Rührwerkzeugen, der Schüsselgröße und dem Rührsystem bestimmt. Achten Sie deshalb auf die Mengengaben des Herstellers sowie die maximal mögliche Laufzeit an einem Stück.

Nach Kochvergnügen und Essen ist Aufräumen angesagt. Doch nichts ist lästiger, als wenn sich nach dem Genuss das schmutzige Geschirr stapelt. Daher sollten Sie darauf achten, dass möglichst viele Teile spülmaschinengeeignet sind.

Rührwerkzeuge sollten aus Edelstahl sein, denn bei beschichtetem Aluminium kann sich die Beschichtung lösen, und unbeschichtetes Aluminium ist nicht spülmaschinenfest.

Unser Tipp: Messen Sie vor dem Kauf Ihren Geschirrspülers aus. Passt die Schüssel gut rein, oder entscheiden Sie sich lieber für eine Maschine mit kleinerer Schüssel? Achten Sie auf die Unterseite der Schüssel – sammelt sich hier an manchen Stellen Schmutzwasser während des Spülvorgangs, oder kann das Wasser problemlos ablaufen?

Nicht spülmaschinengeeignet ist in der Regel alles aus Aluminium und was raspelt und schneidet, denn die Schneideflächen werden im Geschirrspüler stumpf.

Kaufkriterien Sicherheitsmechanismen und Langlebigkeit

Grundsätzlich sollten Sie auf bestimmte Sicherheitsmechanismen bei der Küchenmaschine achten. So gibt es Maschinen mit Safety-Lock bei Rührschüssel und weiterem Zubehör – das heißt: nur, wenn diese richtig eingerastet sind, läuft die Küchenmaschine an. Auch der Motorstop ist ein wichtiger Schutz: Beim Öffnen des Rührarms stoppt die Maschine automatisch. So kann man sich nicht an einem noch drehenden Rührwerkzeug verletzten. Gummifüße sorgen zudem für einen sicheren Stand auf der Arbeitsfläche – auch bei schweren Teigen bleibt die Maschine stabil und fest stehen.

Mit Ihrer Küchenmaschine sollen Sie lange Freude haben. Es soll sogar Maschinen geben, die innerhalb der Familie vererbt werden. Wenn schon die Oma die köstlichsten Kuchen damit gebacken hat, kann das Gerät ja nur toll sein!

Vergleichen Sie daher bestimmte Aspekte miteinander, wie die ausgewiesene Betriebsdauer am Stück. Gerade, wenn man große Back- und Kochprojekte hat, ist es wichtig zu wissen, wie lang die Küchenmaschine am Stück überhaupt arbeiten darf, bevor man ihr eine Pause gönnen muss.
Was oft fälschlicherweise als Garantie für eine lange Lebensdauer gehalten wird, ist das Material der Maschine. Doch sowohl das Material des Getriebes als auch des Gehäuses geben nicht zwingend Aufschluss über die Lebensdauer. Beim Gehäuse darf einfach die Optik entscheiden, beim Getriebe kann eine Kombination aus beispielsweise synthetischen, wartungsfreien Bauteilen sinnvoll sein.

Der Stellplatz für die Küchenmaschine entscheidet mit

Standard Reihenhausküche, offene Wohnküche oder kleiner Single-Haushalt: Wo zieht die Küchenmaschine ein? Wenn die Maschine griffbereit auf der Arbeitsfläche stehen soll, muss auch genug Platz nach oben eingeplant werden, denn einige Zubehörteile werden auf die Maschine aufgesetzt. Wenn der prominente Platz fehlt und die Küchenmaschine nach verrichteter Arbeit verstaut werden soll, dann achten Sie besonders auf eine praktische Kabelverstaulösung – nichts ist lästiger als Kabelsalat im Küchenschrank. Zudem sollte die Maschine nicht zu schwer sein, damit Sie sie mühelos ins Versteck heben können. Soll sie dagegen dauerhaft ihren Platz auf der Arbeitsfläche finden, spricht nichts gegen ein schwereres Gerät.

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