Bosch Österreich
Rezept für Maishuhn.
Intensives Aroma: Maishuhn mit Kräuterbutter.
Unser Maishuhn überzeugt durch innere und äußere Qualitäten, aber mehr noch durch seinen Geschmack. Dabei ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Dank der Unterstützung vom Bosch Assist musst du dir bei Bosch Backöfen der Serie 8 über die richtige Temperatur und Heizart keine Gedanken mehr machen: Du wählst lediglich das gewünschte Gericht aus; die richtigen Einstellungen nimmt Bosch Assist automatisch vor. Guten Appetit!
Zutaten | Für 4 Portionen.
Universalpfanne
Kräuterbutter:
60 g weiche Butter
1 EL Olivenöl
3 EL tiefgefrorene italienische Kräuter ohne Zwiebeln
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Paprika edelsüß
Fleisch:
1 Maishuhn (1,6 kg)
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung.
1. Die Butter mit einem Schneebesen cremig schlagen. Das Olivenöl und die Kräuter unterrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2. Das Huhn kurz kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Haut an der Brust vorsichtig vom Fleisch lösen. Die Kräuterbutter zwischen Haut und Brustfleisch schieben.
3. Das Huhn mit der Brust nach unten in die Universalpfanne legen und wie angegeben garen.
4. Nach ca. 30 Minuten drehen und fertig garen.
Einstellungen.
Wähle „Menu“, „Assist“, „Hähnchen“ und dann „Hähnchen, ungefüllt“ aus.
Gebe das Gewicht ein und drücke auf „Start“.
Tipp.
Typisch italienisch: Serviere ein Risotto zum Huhn. Das Risotto sollte cremig sein, der Reis jedoch noch Biss haben. Noch „italienischer“ wird das Risotto mit zusätzlichen Parmesanflocken. Guten Appetit!
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