Top 5: Die Kochtrends der Millennials

Das wichtigste Feature der Küche eines Millennials ist wahrscheinlich ein Mobilgerät. Millennials wenden sich bei jeder Phase des Kochprozesses an Ihr Mobilgerät: bei der Entscheidung, wo Lebensmittel bestellen, was kochen, was kaufen und wie zubereiten. Erfahren Sie mehr über diesen Küchentrend und darüber, wie Ihr Natel Sie durch den Kochprozess führen kann.

Vor zwanzig Jahren war das Kochbuch, abgesehen von Familienmitgliedern wie der Mutter oder Großmutter, die einzige Quelle für Rezepte. Diese Tatsache hat sich völlig geändert. Für Millennials ist das Internet die wichtigste Quelle für Kochrezepte, -inspiration und -ideen. Nachdem sie in der «Recherchephase» ein Rezept gefunden haben, besteht der wichtigste Teil des Kochens darin, kreativ zu sein, diesem einen persönlichen Touch zu verleihen und es so einzigartig zu machen.

Wenn sie entschieden haben, was sie kochen und essen möchten, suchen Millennials online nach einer Kochanleitung. Food-Channels auf YouTube mit so genannten How-to-Anleitungen sind so beliebt wie nie zuvor. Dies bestätigt sich auch durch die Anzahl der Suchanfragen nach «How to cook», einer der häufigsten How-to-Suchanfragen auf YouTube.

Wer kennt das nicht? Man ist am Kochen und braucht eine Information, vielleicht eine bestimmte Gartemperatur, hat aber keine Hand frei! 23 % der Millennials benutzen bereits ihr Mobilgerät zum sprachgesteuerten Suchen nach Informationen – Siri und Alexa werden immer beliebter für solche Anfragen.

Die Zubereitung eines Abendessens oder Gerichts mit Hilfe des Natels hört nicht beim Googeln nach Informationen und Anleitungen auf. Auch nach dem Essen gibt es digitale Hilfe. Zum Beispiel von Amazon Echo – einem intelligenten Lautsprecher, der per Sprachsteuerung bedient wird. Dieser ist verbunden mit Amazon Alexa, einem sprachgesteuerten Cloudservice, der den einfachen und intuitiven Zugriff auf Informationen, Musik, Beleuchtung und Haushaltsgeräte wie z. B. eine Home Connect Kaffeemaschine von Bosch ermöglicht. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie mit Millennials essen und diese nach dem Essen bei Alexa einen Espresso bestellen.